Что нужно открыть спорт бар. Как открыть спорт-бар с нуля: бизнес план. Риски открытия спорт бара

Спортивные бары – явление относительно новое для российского предпринимательства, но уже завоевывающее свою популярность. Поскольку спортом сейчас модно не только заниматься, но и за ним наблюдать, данный вид бизнеса может приносить большие доходы. Учитывая, что занята только малая часть рынка, предпринимателям, интересующимся открытием прибыльного дела, самое время узнать, как открыть спорт бар,и что для этого потребуется.

Открываем спорт бар - необходимые документы

Приняв решение об открытии такого заведения, любой бизнесмен понимает, что в первую очередь нужно заниматься не дизайном спорт бара и его оборудованием, а регистрацией.

Продажа алкогольных напитков

Отдельно нужно поднять вопрос о реализации алкогольных напитков. Поскольку любители спортивных матчей чаще всего предпочитают употреблять пиво во время просмотра, предприниматели должны знать нюансы продажи этого напитка.

Важно! В соответствии с изменениями, внесенными в Федеральный закон №171-ФЗ, пиво теперь не относится к слабоалкогольным напиткам, поэтому на него налагаются особые требования и ограничения. Кроме того, хозяйствующие субъекты, занимающиеся реализацией пива и напитков на его основе, обязаны ежеквартально сдавать декларацию о текущих продажах.

Если владелец спорт бара планирует предлагать своим посетителям более крепкие напитки, то ему потребуется лицензия на розничную продажу алкоголя. Ее выдает Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка на срок от года до пяти лет.

Важно! Чтобы не возникло проблем с получением лицензии, у предприятия не должно быть задолженностей перед государством по налогам, пеням и штрафам.

Помещение для бизнеса - где открыть спорт бар

Такой бизнес, как спорт бар предполагает несколько вариантов размещения. Наиболее удачным считается открытие бара в густонаселенном районе, где есть много деловых и развлекательных центров, либо вблизи центральных улиц с хорошей проходимостью.

Спальный район тоже может подойти в случае сформированной инфраструктуры – наличие парковки, рекламных щитов и указателей для привлечения клиентов. Еще необходимо помнить о барах-конкурентах - выбрав место около существующего спорт бара, можно существенно снизить свои шансы на успех.

Не менее важным параметром является размер помещения – оно должно быть достаточно просторным. Оптимальная вместимость для такого заведения - около 65 человек. Учитывая, что спортивные болельщики могут вести себя более чем эмоционально, лучше не экономить на пространстве и удобстве посетителей.

Важно! Требования СЭС строго регламентируют необходимую площадь на одного посетителя: на каждого человека должно приходиться не менее 1,8 кв. м.

Дизайн и оборудование для спорт бара

Оформлением спорт бара можно заняться как самому, так и обратиться к профессиональному дизайнеру. Не обязательно использовать дорогостоящие материалы, лучше наполнить помещения различными спортивными атрибутами, например, кубками, флагами различных команд, плакатами команд и игроков, а также календарями предстоящих игр.

Название для спорт бара лучше выбирать короткое, запоминающее, связанное со спортивной тематикой. Сейчас очень распространена услуга нейминга – специалист разработает название специально под концепцию конкретного предприятия.

Следующее, что понадобится – это оборудование для спорт бара. Чтобы его открыть, потребуется:

• проектор HD;
• полотно для проектора;
• плазменные мониторы;
• акустическая система;
• спутниковое телевидение;
• барная стойка и барные стулья;
• столы и скамьи;
• посуда;
• бытовая техника для кухни – печь СВЧ, кофемашина, кеговый аппарат, плита жаровая;
• контрольно-кассовая техника.

Совет: мебель для спорт бара нужно выбирать максимально безопасную и крепкую. Болельщики могут вести себя достаточно агрессивно, поэтому слудует выбирать либо мягкую мебель, либо наоборот очень массивную, которую сложно сдвинуть с места.

Установленные на территории спорт бара, могут приносить дополнительный доход владельцу бизнеса.

Персонал спортивного бара

Для работы в подобных заведениях лучше приглашать людей, имеющих опыт работы в данном направлении. Как правило, речь идет о следующих сотрудниках:

• администратор;
• 2 бармена;
• 2-4 официанта;
• 2 повара;
• 2 мойщика посуды;
• бухгалтер;
• 4 охранника.

Затраты и рентабельность спорт бара

Чтобы понять, сколько стоит открыть спорт бар, нужно сначала определить, для какого помещения производить расчеты. Так, для бара площадью около 200 кв. м на 100 посадочных мест средние инвестиционные затраты будут следующими:

Нельзя забывать и о текущих расходах, к которым относятся арендные платежи, заработная плата сотрудников, налоги, расходные материалы, ежемесячные затраты на рекламу. Их сумма составляет в среднем 500 000 руб.

Что касается доходов, то среднемесячная выручка спорт-баров обычно достигает 900 000-1 500 000 руб.

Спорт бар по франшизе - особенности бизнеса

Отдельно хотелось бы выделить такой вид бизнеса, как открытие спорт бара по франшизе. Многие выбирают именно этот путь, поскольку предприятие намного легче запустить под покровительством известной успешной компании нежели самостоятельно.

В чем преимущество бара по франшизе? Главная особенность – это вероятность успеха спорт бара – при работе с франчайзингом она намного выше. Кроме того, партнеры помогают с выбором места, оборудования, поставщиков продуктов, что позитивно сказывается на расходах и работе заведения в целом. При этом персонал и руководство проходит сетевое обучение стандартам и правилам работы.

При работе с франшизой перечень стартовых и текущих расходов расширится в связи с необходимостью выплаты разового паушального взноса и роялти (ежемесячных платежей). Паушальный взнос может доходить до нескольких миллионов рублей. Что касается роялти, то здесь франчайзеры устанавливают ставку, средний размер которой составляет около 4-8% от выручки или прибыли.

Если вас заинтересовала , стоит ознакомиться с критериями выбора компании для сотрудничества.

Сегодня мы наблюдаем тенденцию увеличения популярности многих видов спорта. Так, различные спортивные мероприятия привлекают множество зрителей. Однако не у всех есть возможность посещать матчи и соревнования. Большинство поклонников спорта следит за ними по телевизору дома или же в спортивном баре. В связи с этим идея открытия данного заведения является весьма удачной. При правильном подходе к делу она способна принести владельцу немалую прибыль. О том, как открыть спорт-бар, мы и поговорим сегодня.

Основные моменты

Что нужно для открытия спорт-бара? Необходимо составить бизнес-план, детально описывающий все основные аспекты функционирования данного заведения. Также нужно продумать и основную концепцию бара: ориентирование на какой-то конкретный вид спорта или на несколько.

В соответствии с этим будет необходимо оформить и интерьер спорт-бара. Так, основными его элементами должны стать спортивные кубки, фотографии соревнований, постеры, форма известных спортсменов, витрины с билетами и т. п. Также по ходу работы вам необходимо будет следить за расписанием спортивных событий, чтобы вовремя подготовиться к ним. Во время крупных соревнований и чемпионатов ваш бар будет буквально переполнен болельщиками.

Юридические моменты при открытии спортивного бара

Бизнес-план спорт-бара в качестве одного из первых пунктов обязательно должен включать регистрацию юридического лица. Для данной сферы деятельности лучше всего подойдет ООО.

Какие документы нужны для открытия спорт-бара? В качестве ответа на данный вопрос представим целый список всего необходимого:

Учредительные документы;

Заключение от санэпидстанции;

Карточка учета ККМ;

Заключение пожарной службы;

Договор аренды помещения (если вы не являетесь его собственником);

Договор на вывоз мусора.

Выбор помещения

Бизнес-план спорт-бара не может обойтись и без пункта по подбору и оснащению помещения должным образом.

Так, необходимо определиться с местом расположения вашего заведения. Не стоит соблазняться на помещения в центре города, так как стоимость их аренды, как правило, завышена. Лучше всего подобрать место в спальном районе с хорошей проходимостью.

Финалы чемпионатов, как правило, проводятся в выходные дни, когда ваши потенциальные клиенты отдыхают дома. К тому же большинство людей заходят в бар после работы по пути домой.

Что касается площади помещения, то она должна составлять не менее 200 квадратных метров и включать в себя главный зал на 50-70 человек, гардеробную, кухню, подсобные помещения и санузел.

Оснащение помещения

Для оборудования кухонного помещения вам потребуются холодильники, плиты, посудомоечная машина, поверхности для приготовления пищи и т. д. Что касается главного зала, то мебель для спорт-бара в идеале должна быть простой, удобной и стильной. Также необходимо будет закупить несколько плазменных экранов, которые следует разместить так, чтобы все гости имели хороший обзор транслируемых состязаний. Кроме этого, потребуется приобрести акустическую систему и оборудование для бара.

Бизнес-план спорт-бара также обязательно должен рассматривать вероятность того, что вам придется делать небольшой ремонт в арендованном помещении, что потребует дополнительных затрат.

В целом же на оборудование и оснащение вашего бара всем необходимым придется потратить порядка 1,2-1,5 миллиона рублей. Причем более половины этой суммы уйдет на закупку плазменных телевизоров и акустической системы.

Обеспечение трансляции спортивных мероприятий

Для того чтобы ваши клиенты всегда имели возможность посмотреть важные спортивные соревнования в прямом эфире, следует заключить договор с компанией, предоставляющей услуги трансляции подобных мероприятий, к примеру, "НТВ-плюс" и т. д.

Такие фирмы предлагают трансляцию самых интересных событий в высоком цифровом качестве. Кроме того, специалисты подобных компаний могут предложить вам услуги по подбору соответствующего оборудования.

При выборе поставщика цифрового вещания обязательно имейте в виду, что если вы хотя бы раз не сможете обеспечить своим посетителям трансляцию соревнования или матча, на которую они рассчитывают, это испортит вашу репутацию. Если же подобные казусы будут происходить на регулярной основе, то об успешном и перспективном бизнесе можно вообще забыть. Поэтому главным критерием при выборе компании-поставщика должна являться не цена, а надежность.

Меню спортивного бара

Очень важным моментом является разработка пунктов меню. Так, во-первых, следует учитывать, что в спорт-барах цены на еду и алкоголь немного ниже, чем в других заведениях. Во-вторых, нужно иметь в виду, что в спортивный бар люди приходят в основном для того, чтобы посмотреть какую-либо игру или матч и выпить пару-тройку бокалов пива. Поэтому большую часть меню должны составлять не основные блюда, а простые и недорогие закуски, подходящие к различным алкогольным напиткам.

Что же касается самого алкоголя, то имеет смысл позаботиться об обеспечении широкого его ассортимента. Упор, конечно же, следует сделать на пиво. Также не следует забывать и о прохладительных безалкогольных напитках, ведь некоторые посетители вашего заведения могут быть за рулем.

Дополнительный заработок

В бизнес-план спорт-бара можно также включить возможность получения дополнительной прибыли от продажи разнообразной сувенирной продукции и спортивной символики. На закупку этих товаров в ассортименте придется потратить еще около 100 тысяч рублей.

Подбор персонала

Для успешного функционирования спортивного бара потребуется нанять повара, барменов, официантов, уборщиков, а также охранника и бухгалтера. Желательно, чтобы все сотрудники имели соответствующий опыт работы, а также были дружелюбно настроены по отношению к посетителям.

Атмосферу спорт-баров вряд ли можно спутать в какой-то другой – только в этом заведении даже незнакомые люди в миг могут стать близкими друг другу, как самые давние друзья. Любители спорта или просто желающие посмотреть тот или иной матч, игру любимой команды, все собираются с спорт-баре, и нет места более подходящего для громкого и дружного скандирования «Оле-оле-олеее!» или, что еще лучше, «Гол!». Стильный дизайн спорт-бара делает это место приятным глазу и душе.

Специалисты из «InspireGroup» придадут любому заведению свой неповторимый облик, создав дизайн с учетом ваших вкусов и интересов аудитории.

Особенности дизайна спортивных баров

Конечно, посмотреть трансляцию матча – это главная причина, чтобы посетить спорт-бар. Но таких заведений немало в каждом городе, да и вообще – пожалуй, у каждого дома есть телевизор. Так почему так приятно бывает посетить спорт-бар, созданный профессионалами из «InspireGroup» ? Удобные диваны, холодно пиво в красивой посуде, огромные экраны по всему залу, комфортная атмосфера – дизайн спорт-бара продуман для того, чтобы вам не хотелось оттуда уходить. А возможность встретиться там с друзьями – о, это бесценно!

«InspireGroup» каждый раз создает авторский дизайн для каждого проекта, поэтому его уникальность дает все основания сказать, что результат работы команды – это произведение искусства. Разработка дизайна спорт-бара – это совокупность решений, связанных с удобством, стилем и неповторимостью.

На что обратить особое внимание в дизайн-проекте?

• Прежде всего такое заведение, в котором всегда будет собираться большое количество людей, должно быть удобным. А значит, все детали в нем должны подчиняться именно этому принципу – быть удобными и практичными. Отсюда и широкие мягкие диваны, удобные барные стулья, небьющееся стекло, из которого сделаны столы.
• Хороший звук и качественные мониторы – тоже немаловажные составляющие успеха спорт-бара. Громкий звук и не менее громкая реакция публики на острые моменты матчей вынуждают делать и хорошую звукоизоляцию. И это всегда идет только в плюс!
• Иногда интерьер спорт-бара украшают фото известных спортсменов, чьи имена знакомы всем посетителям. Это, несомненно, добавляет рейтинга любому заведению.

Вы можете заказать дизайн спорт-бара в «InspireGroup», и наши профессионалы с удовольствием помогут вам в создании уникального современного интерьера!

Стоимость разработки дизайна спорт бара под ключ

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Фото готовых проектов дизайна бара от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Бар FingerАдрес: г. Южно-Сахалинск, ул. Железнодорожная, д. 166Б
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 47
Открытие: зима 2013 г.

Как стало

Проектные эскизы

Дизайн проект игрового клуба — бара ФИФА
Площадь 220 м.кв.
г. Москва, 2017г.

Еще одной нашей работой стал Кафе-Бар-Караоке Shelby в Москве

Адрес: г. Москва, Шелепихинская набережная, д. 20
Общая площадь: 415 кв. м
Посадочных мест: 150
Открытие: 2014 г.

Как стало

Как было

Проектные эскизы

Пивной бар-ресторан Olimpic
Адрес: г. Москва, Олимпийская деревня д.3
Общая площадь: 320 м.кв
Посадочных мест: 120
Открытие: Декабрь 2016 г.

Дизайн-проект спортивного бара под ключ

Если вы, как и многие владельцы спортивных баров, убеждены, что дизайн интерьера для заведений такого типа – вещь второстепенная, то вскоре так же будете недоумевать: почему мало посетителей? Ответ прост до банального: потому что некомфортно. В спорт-бары не идут спокойно поужинать и насладиться вкусной пищей. Туда приходят окунуться в особую атмосферу, создать которую только трансляцией спортивных событий и отдельными элементами декора практически нереально. Если этой атмосферы нет, уменьшается количество гостей, снижается прибыль. И решение здесь только одно: создать пространство, в котором захочется оставаться, даже если на экране нет ничего захватывающего.

Качественный дизайн-проект спорт бара способен изменить ситуацию кардинально. Инвестиции, вложенные в проектирование и изменение интерьера (или создание для новых заведений), как свидетельствует практика, очень быстро окупаются. А заказать креативный проект под ключ вы можете в компании InspireGroup. Мы предлагаем полную разработку дизайна спорт бара – с планом, с чертежами, с технической документацией. Заказав услугу под ключ, вы получите полное сопровождение, начиная с приобретения материалов, и заканчивая полным контролем во время проведения ремонтных работ. Также с нами можно заключить договор и на последующее сопровождение объекта.

Этапы создания дизайн-проекта

Работа над созданием интерьера спортбара начинается с ознакомления с объектом и изучения его особенностей. На этом же этапе дизайнер с заказчиком приходят к соглашению относительно стилистического оформления объекта, а также бюджета для его реализации. В целом, реализация проекта под ключ состоит из таких этапов:

1. Разработка и согласование концепции с ориентацией на целевую аудиторию.
2. Создание эскизов и их утверждение заказчиком.
3. Выполнение дизайн-проекта (техническая часть, 3d-визуализация, спецификации, смета и пр.)
4. Утверждение заказчиком дизайн-проекта и графика работ.
5. Выполнение ремонта и других работ и сдача объекта.

Количество этапов и предоставляемых услуг может меняться, в зависимости от цели и пожеланий заказчика. На каждом из этапов возможно внесение определённых корректив, что предварительно оговаривается в соглашение.

Что такое авторский дизайн интерьера спортивного бара?

Один из больших минусов многих спортбаров – их типичность. В таких заведениях стандартные интерьеры, ничем особо не отличающиеся и не запоминающиеся. Благодаря авторскому дизайну интерьера бар приобретет настоящую эксклюзивность. Дизайнеры InspireGroup могут предложить вам:

• уникальное сочетание стилей;
• разработку и создание на заказ эксклюзивных декоративных элементов, предметов мебели, освещения и т. д.;
• нестандартные решения в оформлении;
• авторский надзор.

Стоимость авторского дизайна более высокая, чем у обычного, однако в результате получается действительно неповторимый и очень стильный интерьер. Примеры наших работ и фотографии готовых объектов представлены в портфолио.

Создание спорт бара под ключ – от выбора материалов до мебели

Разработка проекта под ключ удобна тем, что профессиональные дизайнеры хорошо знакомы со спецификой различных заведений, и подберут для оформления интерьера элементы не только эстетически привлекательные, но и практичные.

Заведения общественного питания со спортивным уклоном имеют свои специфические особенности в выборе материалов для отделки, декора, мебели. Если это, например, кафе в водном комплексе, то потребуются влагостойкие материалы, а спортивный паб, ориентированный на просмотр матчей, нуждается в износостойких покрытиях. Также важно правильно подобрать мебельные комплекты, учитывая интенсивность потока гостей и их азартное поведение.

Ещё один существенный момент – выбор места для телезоны. Довольно часто в спортбарах экономят на приобретении техники, и единственный телевизор или проектор расположен не очень удобно. Этого можно избежать, если правильно зонировать помещение или оснастить его дополнительно несколькими экранами.

Также желательно предусмотреть какие-либо изюминки, чтобы привлечь не только болельщиков на время трансляции матчей или поединков, а и всех, кто любит спорт и хочет отдохнуть в приятной спортивной атмосфере.

Преимущества студии дизайна InspireGroup

Разработкой дизайнов интерьеров занимаются многие компании, и конкуренция в этом сегменте высокая. Тем не менее, мы уже более 8 лет успешно выполняем авторские проекты (наши работы и фото проектов вы можете посмотреть здесь на сайте). И за этот период мы обрели не только хороших партнеров, но и настоящих друзей, потому что в наш каждый проект – будь то кафе, ресторан, спорт бар или любое другое заведение – мы вкладываем, кроме профессиональных умений, огромное желание решить проблему заказчика и сделать великолепно работающий интерьер. Пока что нам это удаётся очень хорошо, в чём убедились клиенты InspireGroup. А вы всегда можете присоединиться к их числу, воспользовавшись нашими услугами по очень приятной цене.

В настоящее время население всего мира активно интересуется спортом. При этом покорять новые вершины и принимать в нем активное участие предпочитает одна группа людей, другим нравится болеть и интересоваться успехами и достижениями популярных спортсменов. Ко второй группе относятся многие. Всех этих людей объединяет спорт-бар. В нем можно в кругу единомышленников наблюдать за ходом игры, общаться и просто приятно проводить время. Желание болельщиков не осталось без внимания бизнесменов. Многие из них интересуются, как открыть спорт бар, насколько сложен этот процесс, и, конечно же, желают оценить рентабельность бизнеса. В этом материале мы дадим ответ на все эти вопросы.

Успех бизнеса обеспечивает формат заведения. Ведь, помимо того, что в спорт-баре можно наблюдать за ходом матчей, здесь предлагается карта алкогольных напитков и кухня. Поэтому, даже если фанаты по какой-либо причине не придут, заведение не будет пустовать и его обязательно посетят те люди, которые предпочитают просто покушать. А в период проведения спортивных мероприятий спорт-бар для истинных фанатов становится вторым домом. О наполненности заведения бизнесменам переживать уж точно не придется. Впору решать другой вопрос: где разместить всех желающих?

Открыть спортивный бар можно двумя способами: купить готовый бизнес или с нуля. Естественно, первый вариант проще, но не всегда предпочтительней. Хотя бы потому, что «курицу, несущую золотые яйца», продавать никто не будет. В этом случае потребуется много доделать/переделать, чтобы выйти на рентабельность и окупаемость. Наша статья, в которой пойдет речь о том, как открыть спорт бар с нуля будет интересна и этим людям, чтобы понять, что именно в готовом бизнесе не так.

Документы для открытия

Любой бизнес начинать нужно с регистрации. В нашем случае зарегистрироваться можно как ИП, так и в качестве юридического лица.

Дополнительно можно приобрести лицензию на продажу алкоголя. Однако на старте это не всегда оправданно, так как лицензия дорогая, а посетители в основном предпочитают пить пиво, которое можно продавать и без неё.

К тому же, если вы решили продавать алкоголь, обязательно следует зарегистрировать юрлицо и иметь уставной капитал не менее 300 тысяч российских рублей.

Стартовые расходы

Самый животрепещущий вопрос: сколько стоит открыть спорт-бар? Однозначно ответить на него сложно. Основные затраты уходят на аренду или приобретение помещения, на закупку оборудования. Так только на одно оборудование может потребоваться до 400 тысяч рублей. В среднем для открытия спорт-бара в крупных городах страны потребуется до 2 миллионов рублей.

Помещение

При подборе подходящего помещения следует учесть то, что в обычные дни ждать большой посещаемости не стоит, при этом в сезон чемпионатов и больших спортивных состязаний свободных мест не бывает. А это значит, что в один момент потребуется принять очень много людей, а для этого потребуются большие площади. Так, если вы желаете открыть спорт бар на 100 человек, то для этого надо арендовать площадь 300 квадратов. В крупном городе аренда может стоить очень дорого (зачастую размер арендной платы превышает 100 тысяч рублей в месяц), при этом нужно постараться такое помещение ещё и найти. Единственное, не обязательно открывать заведение в центре города. Как правило, на окраинах арендная плата в несколько раз меньше. И если нет конкурентов, фанаты готовы будут ехать даже на периферии.

Интерьер

Здесь можно и сэкономить, главное, чтобы все было в тему и со вкусом. Так не обязательно стены оформлять модными дорогостоящими отделочными материалами. На них можно повесить фотографии известных спортсменов, команд, афиши матчей и кубки.

Оборудование

Важнейшей частью спорт бара является оборудование. Так как люди сюда приходят именно за трансляцией матчей, экономить на нем нельзя. В заведении должен быть хороший проектор и плазменный телевизор. В местах с плохим обзором следует дополнительно поставить несколько небольших телевизоров. Открывая спорт бар, следует заключить договор с телевизионными компаниями, которые предлагают трансляцию каналов в высоком цифровом качестве, чтобы предлагать клиентам важные и интересные мероприятия. К выбору поставщика цифровых каналов следует подходить ответственно, так как, если хотя бы один раз не показать болельщикам матча, репутация заведения испортится безнадежно. Чтобы себя обезопасить, можно выбрать сразу две компании, транслирующие спортивные каналы.

Выбираем проектор для спортбара. Чемпионат мира по футболу прошёл в России в 2018 году. Кто-то хорошо заработал, продав тонны пива...

Что такое спорт бар? И как правильно его организовать.

Спорт бар — это заведение, в котором можно не только попить-поесть, но и посмотреть матч любимой команды, либо интересное спортивное событие. Спорт бары занимают определенную нишу на рынке, которая, вполне возможно, не огромна, однако при правильной постановке, способна приносить владельцу стабильный и постоянный доход. Почему мы так считаем?

Во-первых, главное отличие спорт бара — все его посетители являются потенциально постоянными клиентами. Матчи проходят еженедельно, иногда два раза в неделю, видов спорта много, отсюда напрашивается вывод, что зайдя к вам в первый раз и оценив ваш бар, человек может приходить снова и снова, если он будет получать здесь то, за чем пришел.

Во-вторых, люди болеют в компаниях. Эмоции в группе людей усиливаются и переживаются острее, поэтому люди любят переживать вместе. Группа из нескольких человек принесет владельцу больший доход.

В-третьих, любой спортивный матч или события имеет определенную продолжительность. Футбол идет два часа, хоккей примерно также, Формула 1 около трех часов и т.д. Следовательно, ваши гости, если их все устраивает, будут тратить деньги все это время, а при удачном завершении еще и задержатся.

Наконец, если вы нашли правильное место для бара и следите за спортивным календарем, то вы можете управлять наполнением своего ресторана, оперативно информируя о грядущих трансляциях своих клиентов и выбирая для них правильное спортивное ТВ меню.

На что следует обратить внимание? Несколько советов:

1. Найдите правильное место. В некоторых местах спортивных фэнов больше, чем в других. Возможно, вам больше подойдет место, где учиться много молодежи. Возможно, лучше расположиться рядом со спортивным сооружением. Нужно обеспечить доступность для всех видов транспорта и парковку.

2. Купить самые лучшие, самые большие телевизоры, а еще лучше, добавьте к ним несколько проекторов с большими экранами. Поверьте, вы очень заблуждаетесь, если считаете себя спорт баром, повесив под потолок пару 32-дюймовых мониторов. Клиент вряд ли придет к вам, чтобы посмотреть матч на экране меньше, чем у него дома и в худшем качестве. Считается, что в поле зрения клиента должно быть не менее 4-х экранов одновременно. Гораздо лучше, если они будут не разбросаны кое-как по ресторану, а концептуально выстроены для лучшего просмотра. Почему 4? Даже прошедшую Олимпиаду (Корея 2018) на нашем родном российском телевидении транслировали одновременно на нескольких каналах. А сколько одновременно проходят матчей в европейских футбольных лигах? А ведь кто-то не хочет смотреть футбол, а пришел, например, на биатлон? Правильно организованные трансляции нескольких событий позволят охватить большинство болельщиков.

3. Аудио система. Возможно не все хотят слушать комментатора и поэтому в барах обычно играет музыка. Так как она обычно фоновая, на нее часто не обращают внимание. Однако, владельцу бара надо быть готовым к тому, чтобы включить звук на полную мощность и произвести впечатление, например, в такие волнующие моменты, как финал олимпийского хоккейного турнира, когда сборная России спела Гимн своей страны. Ведь именно за такие эмоции мы и любим спорт и хорошо, если владелец бара готов к этому.

4. Продумайте дизайн спорт бара. Спорт — это традиции. Спорт бар не может выглядеть как дешевая закусочная, он должен напоминать всем, что у него есть история и он здесь надолго. Если владелец спорт бара будет уважать своих клиентов, они ответят ему тем же. Поэтому в вашем баре должны быть знаки, которые связывают болельщиков. Это могут быть футболки, флаги, фотографии, автографы.

5. Комфортабельные сиденья. Если вы надеетесь, что ваши гости проведут много времени в вашем баре, позаботьтесь, чтобы им было удобно сидеть все это время.

6. Еда и напитки. В среднем посетитель спорт бара проводит в нем 3-4 часа. Понятно, что он проголодается, и вам просто необходима хорошая кухня. Здесь вы можете лучше нас решить, что вам больше подходит. Но все же, помимо классики закусок типа бургеров, крылышек и картошки фри было бы неплохо иметь в запасе что-то более основательное. И не забудьте про пиво, которое должно быть доступно для людей с разными доходами.